30道家常小炒素菜譜大集合！再也不怕沒菜吃了

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素炒粉絲

-材 料-

粉絲，香菇

胡蘿蔔，青椒

包菜，生抽

鹽，黑胡椒

果蔬調味粉

-做 法-

1. 包菜，青椒，胡蘿蔔切絲，香菇切薄片

2. 粉絲用冷水浸泡20分鐘，然後剪成小段，瀝干水分備用

3. 起油鍋，倒入少量油，把所有菜倒入，翻炒至食材變軟，加入6毫升生抽翻炒片刻，出鍋

4. 鍋內倒入適量底油，燒熱後，把粉絲放入。用大火炒，粉絲結塊時，加入少量水，用鍋鏟把粉絲攪散。這樣反覆數次，直到把大半碗水用完

5. 把炒好的菜倒入，加入6毫升生抽，翻炒片刻，再加入鹽翻炒

6. 出鍋前加入適量果蔬粉和黑胡椒，味道更棒！