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要想做出美味的黃瓜蝦餅,你需要準備以下食材:蝦滑300克、黃瓜1根。做法非常簡單,只需以下幾步:
1. 將黃瓜洗凈去皮,用擦絲器擦成細絲,然後加入一小勺食鹽腌制10分鐘,讓黃瓜出水。出水後,將黃瓜絲擠干水分備用。
2. 將蝦滑加入容器中,加入腌好的黃瓜絲,再加入適量的鹽和黑胡椒粉,用筷子攪拌均勻,使黃瓜絲和蝦滑充分融合。
3. 在手套上抹一點點食用油,防止黏手,然後將攪拌好的蝦滑黃瓜絲混合物整理成圓餅形狀。
4. 在煎鍋中刷一層薄薄的食用油,開中小火,將做好的蝦餅放入鍋中,煎至一面金黃色後翻面,直至兩面都金黃酥脆即可出鍋享用。