紅棗在下鍋前,切上一個小口,這樣便於紅棗燉煮時入味。
鍋中放入紅棗,再次啟動老火湯的程序,再次燉煮2個小時
燉煮到蓋上鍋蓋就能聞到香菇紅棗雞湯的濃郁香味後,就可以吃了,第二次燉煮的時間可以靈活掌握,不過雞湯燉煮的時間越長還是越好喝的
這是燉煮好了的香菇紅棗雞湯,雞湯在盛入碗中後,再放入食鹽、味精和胡椒粉調味,喜歡香蔥的親們也可以加一點蔥花