饅頭新吃法~紅糖年糕夾饅頭，一口咬出滿滿年味

做法：

1️⃣花生煮熟去皮備用。

2️⃣碗中放紅糖，倒入熱水，攪拌至紅糖融化放涼，加糯米粉和油，攪拌至無顆粒狀的麵糊狀。

3️⃣紅糖用熱水化開並放溫，加酵母和麵粉，揉成團，醒10分鐘後，再揉成光滑的麵糰，平均分成七份，每個40克。

4️⃣取一個小麵糰揉圓，表面抹點麵粉，用搟麵杖垂直往下壓，再用手心往下捋捋，儘量深一點的洞才可以放更多的餡。

5️⃣發酵至1.5倍大，放花生，再倒入年糕漿，水開上鍋蒸15分鐘，燜3分鐘。表面撒點芝麻裝飾。