這類畫面之所以引發強烈不安,在於它擊穿了消費者「眼不見為凈」的自我安慰。我們日常消費的深加工食品,其原料來源與生產流程對消費者而言如同黑箱。一旦黑箱內的非規範操作被偶然揭開一角,所帶來的信任衝擊是巨大的。它迫使我們追問:盤中餐在抵達餐桌之前,究竟經歷了什麼?
監管、行業與消費者的共同責任