馬來西亞招牌海鮮豆腐， 外酥里嫩， 簡單又好吃

材料：

主料：日本豆腐/雞蛋豆腐 360克、蝦仁 200克、胡蘿蔔 30克，香菜 15克、小蔥 15克。

調味料：雞蛋 2個、鹽 1/2小勺、糖 1/2小勺、料酒 1小勺、白鬍椒粉適量、玉米澱粉 3大勺。

另外再準備一些玉米澱粉炸招牌豆腐用。

1 大勺 = 1 Tbsp = 15 ml，1小勺 = 1 tsp = 5 ml