快過年了，教你蒸年糕的做法，不用到外面買了

2)把白砂糖放入一個乾淨的鍋里，中小火炒至白砂糖轉變為深褐色。

3)熄火，把水慢慢加入（不可以太過用力，不然水會噴出來），把水加入後，焦糖會變硬，然後再慢慢把水煮滾至裡頭的焦糖溶化，把焦糖水放置一旁冷卻。