夏日綿密好滋味！台式傳統甜品【豆花】在家做

2026-01-18     老臘肉     反饋
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備一鍋，放入濾巾，將做好的豆漿與豆渣一起倒入濾巾，讓豆漿經過濾流入鍋內，並靜置室溫放涼，濾巾內的豆渣倒掉。

濾巾的網孔較細密，能過濾較多的豆渣，若用濾網也可以，但因網孔較大，做成的豆漿口感會有顆粒感。

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