向全世界安利這個牛肉做法！巨巨巨好吃，連湯汁都是濃郁的牛肉香味

在做這道牛腩番茄煲的過程中，有幾個關鍵的技巧是非常重要的。

首先是牛肉的選擇和處理



，新鮮的牛肉和正確的腌制方法能讓牛肉的味道更加鮮美，肉質更加嫩滑。

其次是炒制過程中牛肉要快速煸炒，這樣可以鎖住肉質中的水分，使肉質更加多汁。

最後是加熱的火候掌握，高壓鍋烹飪的優勢是能快速均勻地加熱，讓牛肉變得軟爛，但是也要注意時間不宜過長，以免造成營養流失。