番薯葉這樣做，翠綠不發黑，健康又好吃

5.薯尖顏色變翠綠後，就已經熟了，放適量的鹽，放胡椒粉雞精，翻炒均勻。

6.把剩下的蒜泥放進去就可以出鍋啦。

7.裝盤，紅薯葉翠綠爽口，沒有水淋淋的很多湯汁，口感又嫩又鮮！

你學會了嗎？保持紅薯葉翠綠的這幾點也適用於其他的青菜。現在和朋友們總結一下，青菜翠綠不發黑不出水的小竅門：

1.青菜洗的時候用淡鹽水浸泡，既可以殺菌，炒的時候也不容易發黑。

2.大火炒青菜，炒青菜可以用適量的豬油，炒出來的青菜顏色翠綠口感鮮嫩。

3.炒青菜一定要炒好以後再放鹽，這樣炒出來的青菜出水量少。

4.青菜變色以後就熟了，不可以炒時間過長。