金鐘主持人病逝！！享年49歲「才發病1小時」 醫嘆「3症狀已經晚期」

黑巧克力最新研究發現，巧克力竟能餓死癌細胞。更有許多研究證實，巧克力有多種抗氧化物，黑巧克力的抗氧化活性，是紅酒的3倍。其多酚含量更是綠茶的4倍，有助於提高胰島素的敏感性。選擇純度65%以上的黑巧克力，而且愈黑愈好。

黑巧克力還可改善肝酶功能。據美國《科技日報》報導，比利時盧森堡衛生研究所和美國緬因大學等機構的研究者發現：每天食用少量黑巧克力（可可含量不低於35%，且乳質含量小於12%的巧克力）有助於預防糖尿病和胰島素抵抗，且肝酶功能得到了改善。大家都知道，心情不好的時候，吃些巧克力、蛋糕等甜食可以緩解糟糕的情緒。巧克力是一種卡路里高、含糖量多，會導致肥胖的食物，因此，對於易胖、注 重身材的人來說是望而生畏的。

但美國《內科學》雜誌曾刊登了一項基於千人問卷調查的研究，結果表明一周吃5次以上巧克力的人，其實BMI平均指數會比一周 吃5次不到乃至不吃巧克力的人更低。還是可以安心吃巧克力噠~