年夜飯必備菜譜 9道必學的高顏值寓意菜

九、什錦炒蝦仁(前程似錦)

過年必備一道清爽小菜，有葷有素，營養均衡又美味！

▲食材:黃瓜、木耳、胡蘿蔔、蝦、雞蛋、蒜末、鹽、生抽、蚝油、雞精。

▼做法:

①把黃瓜削皮，豎著分成四小條颳去囊，斜切成段。

②蝦仁加料酒，生抽，薑絲腌制十分鐘。