從小就吃到老的傳統新年餅食譜，自己動手做，幸福洋溢過新年

3. 辣椒蝦米角仔

皮料:

300克中筋麵粉

120克人造牛油

1隻 雞蛋

70毫升冷水

1/8 茶匙鹽

餡料:

200克蝦米， 泡水浸軟

香料:

200克蔥頭仔, 去衣切片

50克蒜頭, 去衣

2支香茅

2條紅辣椒

1寸黃姜, 去衣

調味料:

1茶匙白糖

1/4 茶匙白鹽

做法:

1. 首先製作角皮, 將麵粉篩過加入一容器中。

2. 加入人造牛油並揉呈麵包糠狀。

3. 加入雞蛋揉均。