45歲女子確診脂肪肝， 天天吃番茄，3月後複診， 醫生：怎麼吃的？

脂肪肝患者最好避免將番茄與高脂肪、高蛋白食物一起食用，而應與富含膳食纖維的蔬菜、全穀物等低脂肪食物搭配。

此外，許多人習慣吃番茄醬等加工番茄製品，但這些加工產品通常含有較多的糖分和鹽分，反而增加了脂肪肝患者的負擔。

番茄醬中的添加糖和鹽分會導致血糖波動，增加脂肪肝患者的肝臟負擔，影響脂肪代謝的效果，因此，脂肪肝患者最好選擇新鮮的番茄，而避免食用加工番茄產品。