贏過地瓜！「這澱粉」抗老化、控血糖、改善腸道：還超級護眼

楊世煒列舉紫署的功效：

1. 抗氧化能力強，有助降低慢性發炎與細胞氧化壓力。

2. 纖維含量高，能延緩血糖上升，並增加飽足感。

3. 具多種益生質，可促進腸道益菌生長，有助排便規律。

4. 熱量密度低，適合作為體重管理的替代主食。