血管堵住「元兇不是油」！醫揪出餐桌上真兇：最容易被忽略

他最後呼籲，民眾不應只把焦點放在「油脂多寡」，而是應注意飲食中的精製澱粉量、攝取時機，以及是否選擇會幫助降低發炎、修復血管的好油脂。唯有理解營養素的差異並適當運用，才能真正在日常生活中維持血管健康。