春天上市！4樣綠葉菜「葉酸是韭菜的2倍」中老年多吃「促進鈣吸收」預防骨質疏鬆：腿腳有勁精神好！

【菠菜拌粉絲】

準備菠菜、粉絲、胡蘿蔔、蒜瓣、食鹽、生抽、蚝油、米醋、雞精、白糖、花椒、熟芝麻。

1、菠菜摘洗乾淨，切掉根部，放入淡鹽水中浸泡10分鐘，撈出瀝干水分。

胡蘿蔔去皮洗乾淨，切成細絲。起鍋燒水，放入粉絲煮2分鐘，煮軟後撈出過涼水，瀝干水分。