按照外婆方法做醬油雞

》煎至微微金黃色，倒入醬汁，冰糖，再倒入開水淹到雞身三分之一。

》蓋蓋子小火煮15分鐘後，翻面繼續煮5分鐘。開蓋後轉小火，那個湯勺把湯汁淋上雞皮上色。

》最後大火收汁錢不停將醬汁淋雞身上，收汁也少雞顏色也深色。即可撈出砍小塊裝盤即可開吃。