古人有些擔心喝補氣湯與食物會上火,因此就有人開始以吃甘蔗來替代進補,然而冬天也是一年最後節氣,選在立冬吃甘蔗也有倒吃甘蔗的意謂。
另外在福建、潮汕一代的人,有「立冬食蔗齒不痛」的說法,因此立冬更要吃甘蔗與炒飯。
5.立冬吃生蔥
立冬吃生蔥,古人立冬能吃蔥能讓身體散發體汗,使體的陰氣能隨著汗液排出,如此一來氣血循環就通了。