研究發現：百病不離肝，肝臟最愛的5種食物，或可多吃！

在一項對中老年群體的跟蹤研究中，每天適量攝入堅果的人，其肝臟脂肪含量下降了近18%，同時膽固醇水平也更穩定。維生素E還可以穩定肝細胞膜，減少炎症反應，有助於延緩肝組織的硬化進程。

優質蛋白則是肝臟修復的「磚瓦」。肝臟是蛋白質代謝的中樞，想要肝細胞修復、酶活性恢復，都離不開足夠的胺基酸支持。優質蛋白的代表有雞蛋、牛奶、魚類、豆製品。這類食物含有人體必需胺基酸，並且消化吸收率高，不容易增加肝臟負擔。