6道好吃的家常肉菜，好吃的停不下來

做法：

1、雞爪處理好，冷水下鍋加蔥段，薑片，白酒焯水5分鐘撈出洗凈

2、油熱放薑片，花椒粒 香葉八角桂皮 白芷 草果炒香，倒入雞爪翻炒，加2勺生抽，1勺老抽，再烹1勺鍋邊醋，倒入一罐啤酒燉煮20分鐘

3、煮好的雞爪盛出，再留一碗煮雞爪的原湯，另起鍋熱油放小米辣、干辣椒、蒜粒炒香，放雞爪和茄汁黃豆，倒入煮雞爪的原湯，加1勺老抽、1勺生抽、1勺蚝油、適量鹽 白糖 味精調味，轉大火收濃湯汁即可