奶奶留給我的秘方，吃了一次，肚子裡的「陳年舊貨」都被清空了

洋蔥清洗乾淨後切成絲，加入少量的鹽巴抓拌均勻腌制10分鐘。

腌制好之後用清水沖洗幾次，擠干水分，能去除大部分辣味，只剩下脆甜了。