夏季不排毒，一年全身堵！這5種「排毒菜」祛濕清腸，安康一整年

綠豆攤前圍著一群大媽，都在搶著買今年的新綠豆。"煮綠豆湯得用砂鍋，鐵鍋容易發黑。"陳奶奶一邊挑綠豆一邊傳授經驗。這綠豆可是老祖宗傳下來的消暑聖品，《本草綱目》里都寫著它能"解百毒"。煮綠豆湯講究火候，大火煮開後轉小火慢燉，看到豆子開花就關火，撒上一把冰糖，晾涼了喝最解暑。要是想吃得更過癮，把煮爛的綠豆搗成泥，冰鎮後當甜品吃，比那些個冰淇淋健康多了。