連續喝了三天的黑豆雞蛋茶，整個人都舒服了

拿一個陶瓷的碗，先用開水燙一下預熱，這一步決定做出來的是蛋湯還是蛋花。

打入一個雞蛋攪散，倒入滾燙的黑豆水。

先不著急去攪拌，拿一個盤子倒扣燜3分鐘左右，等蛋液定型了以後再攪動。

看著黑乎乎，但是不難喝，豆味很濃郁。加點胡椒粉，香油，攪拌一下當早餐喝掉，軟糯順滑。