綠豆炒一炒絕了，老一輩們的做法，省錢又實用

第一步：挑選綠豆

將準備好的綠豆倒入盤子中，開始仔細挑選。用手輕輕撥動綠豆，仔細觀察每一顆綠豆的狀態。如果發現有顏色發暗、有異味或者有蟲蛀痕跡的壞綠豆，一定要及時挑出來扔掉。

壞綠豆不僅會影響口感，還可能含有有害物質，對身體健康不利。這一步雖然看似簡單，但卻非常重要，只有挑選出優質的綠豆，才能為後續的製作打下良好的基礎。