車前草加生薑，太厲害了，89歲老中醫用一輩子，方法簡單誰用誰好

第二步：處理車前草

把控干水分的車前草放在案板上，用刀將其切成條狀。切成條狀不僅能讓車前草在後續的炒制過程中更容易脫水變干，還能使其營養成分更好地釋放出來。切好後，將車前草條裝入盤中備用。