夏天艾草和生薑才是絕配，家裡有女人都該看看，它的好處拿錢難買

清洗乾淨後，將生薑放在案板上，切成細絲。切的時候儘量切得均勻一些，這樣在後續炒制過程中能夠受熱均勻，更好地釋放出姜的香氣和藥效。切好的薑絲放入盤中備用。