這5種雞肉的做法，簡單又好吃，營養解饞，吃了還想吃，真香

四、滷雞腿雞蛋

做法：

雞腿清洗乾淨，用牙籤在雞腿上扎些小孔，再冷水入鍋，加一勺料酒，大火煮開，去掉浮沫。

雞蛋清洗一遍，去掉表面的髒東西，再入鍋煮十分鐘，或者蒸十分鐘。雞蛋熟了放進冷水中浸泡，放涼後撈出，去掉外殼。

另起鍋加油，放入冰糖翻炒，炒到微變色，再倒入雞腿、雞蛋翻炒均勻。

接著加入薑片、拍碎的蒜、生抽、老抽、花椒粒、桂皮、八角、香葉、干辣椒翻炒均勻，再倒入適量清水，蓋上蓋子小火煮半個小時。

煮好後關火，再燜幾個小時，讓雞腿和雞蛋入味，這樣才更好吃。