6道超下飯的家常菜，米飯炫了一碗又一碗

廚房小白版：

食材：五花肉

製作步驟：

1、處理食材：

準備肥瘦相間的五花肉冷水下鍋加薑片，一大勺鹽。大火煮開撇去浮末，中小火煮半個小時。

2、煎五花肉：

煮好的五花肉擦乾水分，鍋里不用放油◇直接下鍋開小火慢煎，記得扣上蓋子避免蹦油。

3、反覆煎：

多翻幾次面煎◇把油煎出來至兩面焦黃多餘的油脂盛出來◇不喜歡太肥的就煎久一點，放涼斬成小塊。

4、煎好的五花肉可以沾點辣椒麵或燒烤料，增加風味。

小貼士：

①煮好的五花肉擦乾水分，直接下鍋煎，無需放油。

②煎肉時用小火慢煎，多翻幾次面。

③也可以根據喜好添加其他調料，如醬油、糖等。

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香煎脆皮豆腐