6款懶人蓋飯，簡單易學，營養豐富

咖喱豬排飯：炸物愛好者的自我救贖，日本學生食堂的頂流，專治「沒胃口」。豬排外酥里嫩，咖喱濃到能糊牆，土豆綿軟吸滿湯汁。

食材：

豬裡脊1塊、土豆1個、胡蘿蔔半根、咖喱塊2塊、麵包糠、雞蛋。

做法：

① 豬排用刀背拍松，裹蛋液+麵包糠，炸到金黃（空氣炸鍋180℃20分鐘也行）；

② 土豆胡蘿蔔炒軟，加水煮10分鐘，丟咖喱塊攪化；

③ 豬排切條蓋飯，澆咖喱（剩咖喱拌面，明天午飯又省了）。

05 番茄肉醬飯