春天要多吃韭菜，教你一個韭菜盒子神仙做法，皮薄餡大，特別柔軟，好吃不油膩

韭菜盒子

準備食材:

麵粉、韭菜、雞蛋、食鹽、花椒粉、生抽

製作步驟:

1.首先我們在盆里放500克麵粉,再往裡面加1小勺鹽提高麵粉的筋性。攪拌均勻後用筷子從中間劃開，一半用150毫升開水燙麵，另一半用160毫升涼水和面。把兩種面絮混合均勻，攪拌成大面絮，然後下手揉成團。揉成光滑柔軟的麵糰，蓋上蓋子醒面15分鐘