8道素食滋補素湯，營養好喝，常喝提高人體免疫力！

07 醉菇湯

主料：干香菇、當歸、枸杞

調料：鹽、蘑菇粉、橄欖油

製作過程：

1、先將干香菇將去根蒂、提前3小時用涼水泡發好沖洗乾淨擠干水分，待用。

2、將當歸撕成小片洗凈，枸杞沖洗乾淨，待用。

3、取乾淨的燉盅，盅內放入8個香菇，加入準備好的當歸和枸杞，放入少許鹽、蘑菇粉調味，加入開水滴入幾滴橄欖油，待用。

4、將準備好的香菇湯盅，放入蒸籠大火蒸3個小時左右拿出即可。（註：湯中的當歸不宜加得過多一小片就好了，加多了會使此湯發苦，影響口感。）