4 種堅果攜帶毒素 致癌還傷肝 醫生道出實情 別再吃了

經過仔細檢查發現，他吃的開心果儲存條件較差，其中部分果仁已經受到了黴菌污染。

開心果的開口殼雖然讓人食用時更方便，但這種特性也增加了被污染的風險。

在儲存或運輸過程中，如果環境濕度較高，黴菌會從開口侵入果仁並產生黃曲黴素。