48歲男突腦梗塞亡　醫搖頭「煮飯加1物」 比煙酒更傷身

但若長期食用，會引起體內水分滯留，導致血液體積增大，進而引起血壓上升、加重心臟及腎臟負擔，引起血管平滑肌損傷，使血管逐漸硬化、造成血管阻塞，比抽煙喝酒還傷身。