好吃到跳舞的餅，一口咬下去嘎嘎的香，吃完一個接一個

第3步：煎制麵餅

麵糰醒好後，鍋里刷點油，取一塊麵糰鋪平，放上肉餡，再打入一個雞蛋。等麵餅底部煎定型了就翻面，並把雞蛋蓋在麵餅下面，繼續兩面來回翻煎，直到煎熟煎透。出鍋後的蔥香雞蛋肉餅，外皮酥脆，內里鬆軟，蔥香、蛋香和肉香交織在一起，讓人一吃就停不下來。