看著平平無奇的廣東「瘦肉水」，孩子喝了一年長高了5公分

食材就只有瘦肉，前腿肉或梅花肉會更嫩一些。

清洗乾淨後先浸泡出血水，再剁碎，放入燉盅，加入涼白開或者純凈水浸泡30分鐘。

浸泡的水不用倒掉，直接上鍋蒸，電飯煲或者蒸鍋都可以，蒸40-50分鐘。

出鍋前放鹽和枸杞就可以喝了。