豬蹄想要好吃，不要亂加大料，手把手教你紅燒豬蹄，吃一次忘不了！

8、起鍋熱油，下蒜末和泡椒爆香，然後倒入豬蹄翻炒，炒2分鐘後倒入青紅辣椒，翻炒均勻後就可以出鍋了，辣椒炒到斷生就可以了。

先鹵後炒，吃起不僅更香，還一點都不會覺得油膩，口感勁道微辣，軟糯Q彈，肥而不膩,越吃越香，是一道妥妥的下酒菜哦，喜歡的一定要試試哦!