八款好吃不胖的家常菜，姐妹們快來！

3.蒜香鱸魚

材料：一條鱸魚，適量蒜末，適量小米辣，蚝油，生抽，白糖。

做法：把魚肉處理好，片成片，起鍋燒水，放多一點料酒，下入魚片，燙2分鐘，撈出用過冷水衝過涼備用。沖冷了他就不會用餘溫加熱，口感會好一點。起鍋倒油，下入大蒜末，小米辣炒香，放入魚片翻炒均勻，調入生抽，蚝油，少許白糖，翻炒均勻即可。