吃豬腳就和客家人學！傳統做法，軟爛好吃易脫骨太香了，3斤都不夠吃！

3、熱鍋下油，下冰糖小火慢慢炒，炒一點糖色，冰糖炒熔化，開始冒泡就可以了4、倒下豬腳上糖色，速度一定要快一點，不然很容易糊的

5、現在我們加上一點油（油不要太多，因為豬腳可以炒出油來），再加入薑片，生抽，老抽少許，繼續翻炒