想吃也買不著!簡單幾步搞定,靚爆朋友圈!

2023-04-09     星小葵     反饋

其實要想看櫻花,不是非得去公園,自己做也是OK的:

想吃也買不著!簡單幾步搞定,靚爆朋友圈!

櫻花曲奇

把曲奇做成櫻花的形狀,是獨屬於春天的浪漫,看著一片片花瓣,在溫暖的烤箱裡舒展開來,散發的不止餅乾的香甜,還有春天的氣息~

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做淺紅色的曲奇,我一般是用紅曲粉,稱好過篩後,和麵粉一起加入就很方便。

大家如果想用紅絲絨液或者紅色色素的話,記得少量多次添加,免得不小心就「紅」透半邊天哦~

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要做成櫻花的這個造型,不止需要一個櫻花裱花嘴,更要注意擠糊的手法:

先垂直地將餅干糊擠入烤盤中,形狀好了之後果斷收力,將裱花袋往上提,就能獲得一朵朵好看的櫻花啦。

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烤好固定了花形,總覺得還差點什麼,於是我在每朵花上擠一丟丟白巧克力,粘上了金黃色的糖珠,瞬間就有了點睛的效果,簡直完美~

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周末有時間的話,帶上這份櫻花曲奇,在盛開的櫻花樹下,和春天來一場甜甜的約會吧~

櫻花曲奇

>>>制 作 時 間

30min

>>>烹 飪 器 材

烤箱

>>>烹 飪 食 材

想吃也買不著!簡單幾步搞定,靚爆朋友圈!

黃油 40g / 低筋麵粉 55g細砂糖 20g / 雞蛋 25g紅曲粉 2g / 糖珠 適量 / 白巧克力 適量

>>>制 作 過 程

1、40g黃油室溫軟化,打發至發白狀態,加入20g細砂糖,打發至完全融合

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2、25g蛋液少量分次加入,打至完全吸收,再加入下一次

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3、加入55g過篩的低筋麵粉、2g紅曲粉,攪拌均勻至無乾粉狀態,裝進預先裝好裱花嘴的裱花袋中

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