手工糯米糍這麼做，完全沒有抵抗力，軟糯勁道又拉絲，5分鐘學會

手工糯米糍這麼做，完全沒有抵抗力，軟糯勁道又拉絲，5分鐘學會

糯米糍，有著非常悠久的歷史，在南宋年間就已經有糯米糍的做法了。很多人看到糯米糍非常精緻，都會以為糯米糍是西式甜品。而且這種小吃現在還傳到了日本，在日本也是很出名的。今天我們就給大家分享一個豆面糯米糍的做法。

準備食材：

糯米粉、玉米澱粉、白糖、清水、玉米油、豆粉、豆沙餡

具體做法：

1.水磨糯米粉我們準備上220g，玉米澱粉放上50g，50g的白糖，290g的清水，把水和糯米粉充分的攪拌均勻之後，放上20g的玉米油，最後充分的攪好，我們放在一個耐高溫的容器裡面，敷好保鮮膜之後戳幾個小孔，透氣性好一些。

2.上汽後蒸30分鐘，時間到了出鍋。

3.剛蒸好的糯米糍還比較熱，我們多攪拌一會兒幫助它散散熱氣。

4.等它不燙手的時候，我們直接取一小部分的面劑，中間的位置我們放上餡料，然後按照收口的方法收緊就行了。

5.團好劑子之後在豆粉裡面裹一圈，這樣我們的豆面糯米糍就做好了。

6.粘上豆粉的時候香味會更加濃郁，黏糯糯的吃起來還拉絲，一口一個根本停不下來。