紫薯南瓜蒸糕!

食材

南瓜、紫薯、山藥、麵粉、酵母、白糖 步 驟

1.紫薯，南瓜，山藥切丁。

2.酵母1g，用溫水130g化開，倒入適量白糖，麵粉120g，攪拌成麵糊。麵粉吸水性不同，麵糊不可太干或太稀，水量酌情添加。

3.加入切好的蔬菜丁，攪拌均勻。

4.蒸碗刷油，底部墊油紙，倒入麵糊，蓋上保鮮膜，發酵至兩倍大。

5.發酵好後在保鮮膜上紮上幾個孔，溫水上鍋蒸25分鐘，燜5分鐘取出。

6.倒扣脫模，切成小塊，非常的鬆軟香甜。