做蛋糕老失敗？教你做簡單的發糕，攪一攪蒸一蒸，蓬鬆暄軟還好吃~

不會做蛋糕？教你做簡單的發糕，攪拌蒸熟，蓬鬆鬆軟好吃

這幾天不適合出門。大家宅在家裡一定很無聊吧。除了打遊戲看劇，就是吃飯睡覺。空閒時間多了，總是想著研究研究美食，所以最近一段時間很多美食都成為了朋友圈的熱門話題。先是涼皮，再是餅，媽媽也跟著做了昨晚的電飯煲餅。別人用電飯煲做出來的糕點，蓬鬆鬆軟。它們看起來和味道都很棒，但我媽媽做的時候有點失敗。它們不僅不通風，而且蛋糕中的甜味也不足。這是浪費成分和時間。

做餡餅失敗的朋友應該很多吧。畢竟做餡餅需要很多小細節和技巧。沒有烘焙經驗很難成功。但你不必擔心吃餡餅。今天我要和大家分享一個蛋糕的製作方法。製作餡餅的方法很簡單。在鍋中攪拌並蒸熟。它同樣柔軟甜美，甚至比蛋糕還好吃。

可以做發糕的材料有很多，南瓜、牛奶、小米、大米都可以做發糕，但是我今天做的發糕是用玉米面做的。與其他食材相比，玉米粉所含的脂肪和熱量是最少的，而且玉米粉還含有大量的纖維素，也是一種粗糧。常吃不僅對胃好，對身體也有好處，尤其老少皆宜。接下來就給大家分享一下這款玉米餅的做法吧。你總是做不出蛋糕嗎？教你做簡單的發糕，攪拌蒸熟，蓬鬆鬆軟，好吃。

【玉米餅】

所需材料：玉米面、麵粉、牛奶、白砂糖、葡萄乾、酵母

第一步：準備一個乾淨的大碗，倒入牛奶，加入酵母，攪拌至酵母完全融化。

第二步：準備另一個乾淨的碗，倒入適量的玉米面、麵粉和白糖攪拌均勻。

第三步：將混合好的粉倒入酵母奶中，邊攪拌邊攪拌，直到變成片狀，揉成光滑的麵糰。

第四步：接下來，蓋上一層保鮮膜，等麵糰發酵到原來的兩倍大，然後在麵糰上壓上適量的葡萄乾。

第五步：然後把盛好麵糰的容器放入蒸鍋，蒸鍋放入蒸鍋，再次蒸好後，繼續蒸30分鐘，關火燜5分鐘，取出即可食用。

尖端：

1、麵粉中加入白糖，不僅可以增加口感，還可以促進麵糰的發酵。

2、麵糰發酵後，比直接蒸的更蓬鬆柔軟，口感更好。

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