免烤箱的5種超簡單的奧利奧甜點,OREO吃法大升級!

2023-02-28     星小葵     反饋

1. Oreo芝士蛋糕

免烤箱的5種超簡單的奧利奧甜點,OREO吃法大升級!

材料:

Oreo 餅乾 1 包

消化餅乾 120g

牛油 100g

芝士餡料材料:

奶油奶酪 500g (室溫溫度)

淡奶油 250g

Oreo 餅乾 隨意

幼糖 140g

魚膠粉 1 大匙

溫水 2 大匙

做法:

1、牛油隔水煮溶,備用。

2、把餅底oreo 餅乾的夾心餡料用小刀刮開,連同其他餅底消化餅幹一同打碎,取出。

3、把溶化牛油慢慢加入打碎的餅乾,拌勻

4、倒入已塗油的脫模模型裡,平均壓平,放進冰箱冷藏約半小時。

5、芝士餡料的oreo 餅乾稍微打碎,備用。

6、魚膠粉加入溫水,隔水煮溶備用。

7、Cream cheese 加入幼糖打發,備用。

8、Whipping cream 快速打發, 然後加入已煮溶的魚膠粉和 cream cheese, 攪拌均勻

9、然後加入 oreo 餅乾,拌勻。

10、把已冷藏的餅底拿出,把芝士餡料倒入,平均抹平

11、拿起模型稍微震動,震出多餘氣泡,能隨意在頂部裝飾

12、然後放入冰箱冷藏至硬或隔夜即可

2. Oreo牛奶凍

免烤箱的5種超簡單的奧利奧甜點,OREO吃法大升級!

材料:

OREO 5片

牛奶 350ml)

棉花糖 90g

做法:

1、將牛奶倒入鍋中加熱,起泡後加入棉花糖。

2、將棉花糖攪拌至融化,關火。

3、用篩子過濾掉浮沫,倒入碗/容器。

4、冷卻後蓋上保鮮膜,冷藏4小時。冷卻後蓋上保鮮膜,冷藏4小時。

5、奶凍凝固後,將Oreo餅乾搗碎,撒在奶凍上,完成

3. Oreo雪媚娘

免烤箱的5種超簡單的奧利奧甜點,OREO吃法大升級!

材料:

防粘粉:糯米粉60g

雪媚娘外皮:

糯米粉 125g

玉米澱粉 35g

牛奶 200g

細砂糖 55g

熱水 15g

黃油 25g

內餡:

Whipping Cream 1 50g

Oreo餅乾屑 30g

糖粉 10g

做法:

防粘粉:

1、把60g糯米粉放入鍋內小火翻炒至熟。可以聞味道看顏色,

2、一般顏色會稍稍變黃,狀態稍有結塊狀。備用

雪媚娘:

1、糖用熱水化開後拌入牛奶中,再加入到糯米粉和玉米澱粉中,攪拌麵糊。

2、麵糊會有塊狀,要用麵粉篩過濾。

3、過濾後的麵糊.上鍋大火蒸30分鐘或者微波爐高火三至四分鐘。

4、黃油融化成液態,可以隔水加熱或者微波爐加熱。

5、將液態黃油加入蒸好的麵糊中攪拌均勻,攪拌相對費力,也可以用手直接揉均勻

6、然後放入冰箱冷凍半小時降溫。

7、等待期間,Whipping Cream加糖粉打發。

8、奧利奧用研磨器磨成細細的粉末狀。

9、用勺子挖一-團約30g的麵糰。將麵糰放入糕粉中滾1圈

10、準備-一個小小碗(放醬油、醋的那種)。

11、用手指推成圓形薄片。或者用擀麵杖擀成薄片後放入小碗中。

12、放一小勺奶油後加一-些奧利奧粉末再加點奶油。

13、把邊緣向中間靠攏並捏緊收口。

14、將白胖子從碗裡倒扣出來,取油紙托放

4. 拉絲Oreo

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