一碗麵粉一個雞蛋就能做曲奇餅干，不加黃油照樣香酥掉渣入口即化

曲奇餅干自打傳入國門，以其小巧的身行、香酥的口感、獨特的造型、豐富的口味，吸引了一批又一批小孩子的目光，以至於帶孩子逛超市時，每次看到它都得躲著走：曲奇餅干真的好貴啊，小小一盒都得幾十塊！對於處在工薪階級的父母來說，每次買都覺得肉疼~

一碗麵粉一個雞蛋就能做曲奇餅干，不加黃油照樣香酥掉渣入口即化

不過當你看到這片文章的時候，關於曲奇餅乾的困局，就已經有了化解之策。今天，我就把製作 曲奇餅干的方法教給你，甚至 不需要黃油，一碗麵粉、一個雞蛋就能輕松搞定，個個小巧玲瓏、香酥掉渣，家裡有寶寶的不趕緊來圍觀，還等什麼！

一碗麵粉一個雞蛋就能做曲奇餅干，不加黃油照樣香酥掉渣入口即化

【曲奇餅干】

1.準備一個小桶，打入一個雞蛋，加入細沙糖60克，用勺子攪拌打散。

一碗麵粉一個雞蛋就能做曲奇餅干，不加黃油照樣香酥掉渣入口即化

讓細沙糖和雞蛋均勻融合， 細沙糖能使曲奇餅干更加酥化。

一碗麵粉一個雞蛋就能做曲奇餅干，不加黃油照樣香酥掉渣入口即化

2.分三次倒入80克植物油，繼續攪拌、一直攪拌到細沙糖全部融化。

一碗麵粉一個雞蛋就能做曲奇餅干，不加黃油照樣香酥掉渣入口即化

植物油一定要分次加入，每一次都要攪拌至蛋液和植物油完全融合再加入下一次，不然會出現蛋油分離的情況。

一碗麵粉一個雞蛋就能做曲奇餅干，不加黃油照樣香酥掉渣入口即化

3.最後倒入普通麵粉150克，用勺子把麵粉和白糖從底部往上翻來回翻動。

一碗麵粉一個雞蛋就能做曲奇餅干，不加黃油照樣香酥掉渣入口即化

千萬不要順著一個方向轉圈攪拌，以免麵粉出筋，曲奇餅干不夠酥鬆。最後攪拌成糊狀備用。

一碗麵粉一個雞蛋就能做曲奇餅干，不加黃油照樣香酥掉渣入口即化

4.取出電烤箱中的托盤，鋪上干凈的錫箔紙，把攪好的蛋糊倒在一個裱花袋中，裱花袋在網上或者蛋糕店都能買的到，然後在錫箔紙上面擠出圓餅， 裱花嘴的形狀可以根據自己的喜好選擇，形狀可隨意做。