燉白蘿蔔排骨湯時，切記不要焯水，教你一招，湯甜肉嫩營養又好喝

今天給大家分享一道蘿蔔燉排骨的家常做法，好多人燉排骨的時候都是直接下鍋燉或者是焯水，其實那樣燉出來的排骨又腥又柴，就連湯也不香甜，今天分享一個小技巧給大家，下面一起來了解一下是怎麼樣做的。

1、排骨，加入一勺麵粉，食用鹽，然後倒滿一大碗清水，下手把排骨抓洗乾淨，控水撈出備用。準備一點大蔥切成薄片，生薑切成薄片。

2、再起鍋油熱之後把薑片和大蔥放入鍋中，炒出香味。再把排骨放入鍋中，稍微的炒至兩面金黃，然後準備一壺開水，將它放到排骨裡面，這裡告訴大家千萬不要冷水，蓋上蓋子燜20分鐘。

3、蘿蔔切成滾刀塊，20分鐘後排骨也差不多好了，把鍋裡面的大蔥將它夾出來一點點，接著準備一個砂鍋，把排骨放到砂鍋裡面，小火燜一個半小時左右。湯汁也變得比較濃稠，接下來把蘿蔔放到砂鍋裡面，開小火燜個半個小時左右，排骨全部燉好之後，再撒上一點蔥花，再加一點食用鹽攪拌一下，一道鮮香美味的蘿蔔燉排骨就做好了，

如果大家都喜歡這個做法，可以收藏起來試一下。