奶香濃郁又順滑！一次吃到2種口感！一攪一拌就搞定！

奶香濃郁又順滑！一次吃到2種口感！一攪一拌就搞定！

有跟我一樣每隔一段時間不吃芋泥就難受的朋友嗎？芋泥簡直就是甜品里於我而言最難割捨的東西了，天分享的這個你們真的要學！

不僅做法簡單，濃郁順滑的芋泥搭配濕潤綿密的芝士，口感也是好吃到流淚，不夸張地講，跟同事連吃了三個都沒覺得膩！

這款芋泥巴斯克蛋糕做起來也很簡單，要掌握好配比和火候，吃起來也是一樣的醇厚順滑。

芋泥巴斯克蛋糕

材料

參考量：約6個

厚乳芋泥300g

奶油奶酪 125g

細砂糖 25g

雞蛋1個

淡奶油100ml

玉米澱粉3g

註：芋泥可買成品，也可以按照自己喜歡的方子做

步驟

①軟化的奶油奶酪加入細砂糖攪勻，並加入1個雞蛋攪拌至順滑。

②加入淡奶油混合均勻。

③篩入玉米澱粉攪勻，並再過篩一遍。

④烘焙紙杯中先加入二分之一的芋泥。

⑤再倒入奶酪糊，烤箱提前預熱後，上下火中層200度烘烤18分鐘左右。

別看表面被炙烤成焦糖色就感覺得趁熱吃，其實冷藏後品嘗才是它正確的打開方式。

挖上一大勺，冰冰涼類似布丁般滑嫩，底層還有甜度恰到好處的芋泥底，舌尖上綻放香芋和芝士的雙重香味！