春節過後要「瘦身」？分享5道「燃脂菜」，刮油減脂，讓你輕松瘦!

老話說得好：每逢佳節胖三斤！難怪有網友說：減肥大業，總是在吃飽喝足之後，才會想起來！其實，認為真的沒辦法啊，過年走親訪友，在家待客，基本上頓頓離不開大魚大肉，不吃吧，顯得矯情，吃吧，幾天下來秒變游泳圈啊！

最關鍵的是，春節的假期一結束，大部分的朋友幾乎都開始進入到忙碌的工作狀態中去，很少有朋友會去抽出時間鍛煉身體減減肥的。所以，今天分享5道「燃脂菜」，不僅營養美味，做法還簡單，關鍵是助你減肥路上更輕松！

食材：青菜、細玉米面、胡蘿卜、香菇、蝦皮、雞蛋、香油、生抽、蠔油、鹽、味精

1、首先把青菜、香菇洗凈；胡蘿卜去皮洗凈後切絲，然後依次把這三種蔬菜焯水。注意，香菇焯水的時間可以久點，胡蘿卜和青菜大約焯水40秒左右即可。雞蛋炒至凝固後，再炒成小碎塊，最後把所有的食材倒入盆中。

2、餡料中加入少許的生抽、味精，適量的蠔油，最後再淋入一點香油，用筷子攪拌均勻。接著用手團成菜團，放在玉米面上裹上一圈，用手休整一下形狀後，再裹一次玉米面後放入蒸鍋，冷水開蒸，上汽後再蒸8分鐘即可。

小貼士：蒸熟後，要趕緊從蒸鍋中拿下來，否則時間久了，裡面的菜餡就軟塌了，影響口感。吃的時候既可以直接食用，也可以蘸著蒜泥或者是自己喜歡的料汁。

食材：內酯豆腐、裡脊肉（雞胸肉也行）、蔥、生抽、蠔油、鹽、白灼汁、澱粉、料酒、白鬍椒粉

1、首先把裡脊肉剁成肉沫，如果家裡有絞肉機的，可以用絞肉機也可以；肉沫剁好後放入碗中，加入少許的料酒，攪拌均勻，然後再倒入適量的生抽、蠔油，少許的鹽、白鬍椒粉以及澱粉，攪拌均勻後備用。

2、內酯豆腐切成片，然後擺放在盤中，留出中間的位置，接著把腌制好的肉末放入中間，再用筷子在正中間的位置扒開一個小窩，磕入一枚雞蛋。最後，放入蒸鍋，冷水開蒸，上汽後再蒸10分鐘即可。

3、出鍋後，撒上一點蔥花，然後再肉末上淋入沸油，最後再淋上適量的白灼汁即可。

小貼士：白灼汁是粵菜中常用的一種調味汁，是用生抽、醋以及香油調制而成的，能使食材更加的鮮香滑嫩。

食材：花蛤、魔芋結、黃瓜、蒜蓉辣椒醬、生抽、香醋、姜、蒜、小米辣