天氣轉涼,要常吃的5道家常菜,食材簡單,營養豐富,好吃又下飯!

2022-09-24     星小葵     反饋

天氣轉涼,要常吃的5道家常菜,食材簡單,營養豐富,好吃又下飯,千萬別錯過哦!

一、排骨燉豆米

天氣轉涼,要常吃的5道家常菜,食材簡單,營養豐富,好吃又下飯!

製作配料:排骨2根 豆米1盒 生抽2勺 老抽1勺半 鹽1勺 冰糖1把 生薑2片 八角2個

製作方法:

1、排骨冷水下鍋焯水,撈出來清洗乾淨備用;

2、鍋中加入植物油,加入冰糖炒出糖色,然後下入排骨翻炒至上色,加入生抽、老抽、鹽、生薑片、八角翻炒均勻;

3、加入足夠多的清水,大火燒開轉小火慢燉20分鐘,再加入豆米燉10分鐘左右;出鍋拌均勻即可。

二、五花肉炒豆角

天氣轉涼,要常吃的5道家常菜,食材簡單,營養豐富,好吃又下飯!

製作配料:五花肉1塊 豆角1把 平菇100克 生抽2勺 老抽2勺 鹽半勺 生薑2片 八角2個 大蒜2個

製作方法:

1、先來炒五花肉,熱鍋涼油加入切片的五花肉翻炒至變色,加入生抽、老抽、鹽、胡椒粉、薑片、八角翻炒均勻,加入清水,大火煮開轉中小火煮至肉片熟透,盛出備用;

2、另起鍋加入蒜片,加入焯水的豆角和平菇,加入1勺生抽、半勺鹽翻炒均勻;

3、出鍋之前加入五花肉片翻炒均勻即可。也可以加一小勺蚝油味道更好!

三、青菜幫炒豬肝

天氣轉涼,要常吃的5道家常菜,食材簡單,營養豐富,好吃又下飯!

製作配料:青菜1把 豬肝1塊 料酒1勺 澱粉1勺 胡椒粉適量 生抽2勺 蚝油1勺 鹽半勺 澱粉水勺半碗

製作方法:

1、先把豬肝切薄片,清水浸泡,期間多換幾次清水,然後加入生抽、鹽、胡椒粉、澱粉、植物油腌漬10幾分鐘,然後焯水2分鐘左右,撈出來備用;

2、另起鍋,加入少量植物油,加入蒜片炒香,再把青菜幫子和豬肝加進去,加入生抽、鹽、蚝油翻炒均勻;

3、出鍋之前淋少量水澱粉翻炒均勻即可出鍋;

四、五花肉炒雞腿菇

天氣轉涼,要常吃的5道家常菜,食材簡單,營養豐富,好吃又下飯!

製作配料:五花肉1塊 雞腿菇2個 木耳1小把 洋蔥半個 胡蘿蔔半個 生抽2勺 老抽2勺 鹽半勺 生薑2片 八角2個 大蒜2個

製作方法:

1、木耳泡發洗凈,雞腿菇洗凈切片焯水瀝干水分備用,洋蔥也切絲備用;

2、再來炒五花肉。熱鍋涼油加入切片的五花肉翻炒至變色,加入生抽、老抽、鹽、胡椒粉、薑片、八角翻炒均勻,加入清水,大火煮開轉中小火煮至肉片熟透,盛出備用;

3、另起鍋加入食用油,加入蒜片炒香,再把洋蔥和木耳翻炒均勻,加入雞腿菇翻炒。再加入生抽、老抽、鹽翻炒至上色,出鍋之前加點蚝油翻炒均勻即可出鍋;

五、五花肉炒蠶豆

天氣轉涼,要常吃的5道家常菜,食材簡單,營養豐富,好吃又下飯!

製作配料:蠶豆200克 五花肉1塊 生抽2勺 老抽2勺 大蒜2個 薑片2片 鹽半勺 胡椒粉適量

製作方法:

1、蠶豆提前焯水備用;

2、熱鍋涼油加入五花肉翻炒至變色,加入生抽、老抽、鹽、胡椒粉、薑片、八角翻炒均勻,加入清水,大火煮開轉中小火煮至肉片熟透,盛出備用;

3、另起鍋加入少量油,蒜片炒香,加入蠶豆翻炒均勻,加入少量鹽、生抽翻炒至上色,最後把五花肉加進去翻炒均勻即可出鍋;

星小葵 • 810次觀看
司馬懿 • 2K次觀看
司馬懿 • 22K次觀看
星小葵 • 640次觀看
星小葵 • 710次觀看
司馬懿 • 3K次觀看
司馬懿 • 830次觀看
司馬懿 • 1K次觀看
司馬懿 • 2K次觀看
司馬懿 • 1K次觀看
司馬懿 • 900次觀看
司馬懿 • 720次觀看
司馬懿 • 890次觀看
司馬懿 • 1K次觀看
司馬懿 • 3K次觀看
星小葵 • 1K次觀看
星小葵 • 1K次觀看
星小葵 • 5K次觀看
司馬懿 • 2K次觀看
司馬懿 • 2K次觀看
星小葵 • 860次觀看
星小葵 • 2K次觀看
星小葵 • 840次觀看
星小葵 • 2K次觀看