蒸饅頭別只加酵母，記得加2白，饅頭暄軟好吃有嚼勁，涼了也不硬！

6、蒸鍋內加水，放入蒸屜，蓋上鍋蓋，二次醒發。等到大約二十分鐘後檢驗一下，饅頭胚拿起來輕飄飄了，說明醒發好了。

7、開中大火加熱，等冒氣後計時，蒸夠十五分鐘。蒸好後關火，再燜五分鐘，這樣饅頭就做好了，白白胖胖的招人喜歡，咬一口透著香氣，非常好吃。